المقادير:
– 250 غ لحم غنم، مفروم ناعما.
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً.
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.
– 6 اكواب أو 1500 مل من الماء.
– 2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة.
– 1 حبة من البطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة.
– 2 حبة من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة.
– 2 حبة من الكوسا مقطعة الى مكعبات صغيرة.
– ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم (إضافي للزينة).
– ملح.
– فلفل اسود.

طريقة التحضير:
1- يمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء، ويقسم المزيج إلى مقادير متساوية، ويعمل على شكل كرات صغيرة.
2- توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة، وتطهى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوة جيدا.
3- في هذه الأثناء، يوضع الماء وتضاف اليه جميع الخضار، صلصة البندورة، الملح والفلفل في قدر كبيرعلى النار.
4- تغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، وتضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتحرك.
5- تزين الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية .. وتقدم.