محمود عباس ابن قرية دير حنا “الشيف” ،اسم لامع في عالم الطبخ والمأكولات وخصوصا صنع الحلويات ، كما ويتقن تزيين الموائد وفن النحت على البطيخ وتحويل هذه الثمرة

من شكلها الكروي للوحة فنية تشكيلية . فن النحت على البطيخ الذي ظهر مؤخرا وابدع فيه كثيرون من الفنانين على امتداد العالم ، وتنظم سنويا مسابقات عدة في هذا الفن .
الشيف محمود عباس ابن قرية دير حنا في اواخر الثلاثينيات من عمره ، ذو باع طويل في عالم الطبخ ، شق طريقه في هذا العالم منذ الصغر وعمل في عدة فنادق في البلاد ، يعمل اليوم مستقلا ويعمل على صناعة الحلويات بالاضافة الى تزيين الموائد في الافراح .
وهو يقول عن فن النحت على البطيخ :” انه فن برز مؤخرا ، بحاجة الى ممارسة وتدريب وذوق رفيع لكي تتقنه ، بالامكان رسم اي لوحة فنية باستخدام سكين خاص وما يمنح الشكل الذي يتم نحته على البطيخ رونقا خاصا هو احتواء البطيخ على عدة طبقات ذات الوان مختلفة ، الاحمر ، الابيض ، والاخضر “.